|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Характеристика
- Діапазон шкали: від 0 до 87 % Brix
- Мінімальна шкала: 0,2 %
- Точність: ±0,2 %
Brix (Брікс), або Balling (Боллінг) - американська одиниця вимірювання вмісту цукру у винограді, що приблизно відповідає подвоєній цифрі потенційного вмісту алкоголю, за умови, що весь цукор зброджений.
19,3 Брікса еквівалентні 10 % спирту.
Число Brix - це значення показника коефіцієнта заломлення, що відповідає концентрації сахарози у водному розчині, причому 1 одиниця Brix відповідає 1 г сахарози в 100 г розчину при 20 °С.